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下面附上一則新聞讓大家了解時事
愛辣成痴！男吃麵狂加半碗辣椒…誘發氣喘險喪命
愛吃辣要注意！太辣，當心喘不過氣。南投1名30歲黃姓男子罹患氣喘，卻又超愛吃辣，日前去麵攤吃乾麵，猛加半碗辣椒醬配著吃，豈料半夜氣喘突發作，使用噴劑也未見緩和效果，趕緊送醫，經插管治療並送往加護病房觀察，所幸病情穩定目前已出院。
根據三立新聞網報導，黃男餐餐幾乎要加辣，還會自製辣椒醬享用。日前他和太太去麵攤吃乾麵，一如往常的猛加辣，1次就加了半碗辣椒醬，沒想到當日半夜竟然氣喘發作，整個人呼吸困難，不斷地犯喘，使用噴劑也沒有緩和效果，家屬趕緊送至衛生福利部南投醫院急救。到醫院後，醫師進行插管並送往加護病房觀察及治療，所幸經緊急治療後，黃男病情逐漸轉為穩定，日前成功拔管脫離呼吸器，確定無大礙後已出院。
據悉，黃男本身患有氣喘，由於平常少有發作，雖有隨身攜帶噴霧劑，但卻未規律使用，僅在急性發作時用來緩解，沒想到這次發作這麼嚴重，連噴霧劑都壓不下症狀。對此，衛福部南投醫院胸腔內科王耀麟醫師表示，黃男入院時呼吸相當短促，還有盜汗、雙眼呆滯和四肢購物經典商品末梢發紺等症狀，因此安排插管治療。
至於吃辣是否會引發氣喘發作，王耀麟說明，氣喘是種慢性呼吸道發炎疾病，若天氣變化、空氣汙染、感冒、抽菸或接觸到過敏原時可能引發氣喘發作，而且飲用酒精、吃辣椒等刺激性食物也因容易刺激氣管黏膜，加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀，進而誘發氣喘發作，普遍會出現反覆咳嗽、胸悶、哮喘和呼吸困難等症狀，最嚴重恐有生命危險。
王耀麟提醒，氣喘患者應留意生活作息規律且飲食清淡為主，儘量避免過敏原刺激，此外，應定期返診接受相關檢查和診療，同時遵從醫師指示規律服藥，以效控制病情，避免氣喘突然發作。
2年連3起「壞蛋」加工案 買蛋不得不知20天「保鮮期」
▲挑蛋買蛋也得留意有20天的「保鮮日期」。（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
從去年12月萇記泰安、今年8月元山蛋品，再到今（9）日傳出的義進金，國內「液蛋」產品被爆使用衛生堪慮的逾期蛋、變質蛋的食安事件屢傳，為了補破網，行政院食安辦公室今年8月已啟動跨部會會議，規劃最快2020年要針對洗選蛋全面打印生產日期；而民眾購買蛋品，更要留意20天的「保鮮日期」。
行政院食安辦公室主任許輔不諱言，短短2年內，全台接連發生多起「液蛋」相關的食安事件，為此，行政院今年8月已啟動跨部會會議，迄今召開2次會議，針對相關管理措施及指引進行規劃。
首先便是要把全台蛋雞場、洗選場納入監控，許輔表示，細到包括蛋殼破損不可做為液蛋的原料、而蛋殼僅裂開者可用做液蛋等指引；另外，也規劃最快在2020年7月時，全面針對洗選蛋打印農場編號、生產日期等，比照歐盟、韓國的做法，讓消費者一目瞭然。
許輔說，相關打印的管理措施，仍必須等待國內洗選蛋品的比率提高，才有辦法一步到位，因此，農委會已經在加強輔導業者當中。
消費者更關心自己在賣場或商店買到的蛋品到底新不新鮮？農委會畜牧處簡任技正李宜謙說，現行散裝蛋皆會有溯源標籤，一般皆會註明「保鮮日期」20天，但這「保鮮日期」與一般印象中的食品「有效日期」不同，指的是在雞蛋在常溫下可保鮮度的最佳時期，如同日本人使用的「賞味期限」一般。
李宜謙強調，蛋品標示「保鮮日期」的用意，是要提醒民眾蛋品不要放太久，儘早在鮮度最好的時候食用，過了20天的「保鮮日期」，只是代表鮮度開始下降。
食藥署北區管理中心副主任鄭維智則表示，不管是食品或蛋品，只要逾期就不符合食安法規，不得繼續上架販售，業者應落實自主管理，一旦發現產品有危害衛生安全時，應依食品安全衛生管理法主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，若查獲仍販售問題產品，將依法開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰；另食品如有標示不實之情事，可依法處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。
照片來源：翻攝自Pixabay
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