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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「與藝術微光相遇」台南安定圖書館推出攝影展 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
台南市安定區圖書館今天辦理「與團購熱門商品網拍熱門商品藝術的微光相遇」攝影成果展開幕式，即日起展至本月9日，歡迎民眾免費參觀。 安定圖書館日前辦理數位資源學習推廣活動-「單眼/手機拍攝技巧及後製美工」課程，邀請現職dinohappy.com總監黃嘉偉開課指導，課後集結學員們的作品，今天舉辦「與藝術的微光相遇-IN安定優惠網站哪裡便宜」攝影成果展，希望這次與微光相遇的美好經驗能與大家分享。安定區公所主任祕書王玉綿表示，這次數位學習課程報名踴躍，學員們學習成果豐碩，感謝老師用心教導，讓圖書館可以舉辦攝影展，讓藝術的微光透進圖書館來，增添購買不少光采。台南安定圖書館推出「與藝術微光相遇」攝影展。圖/安定區圖書館提供 分享 fac撿便宜購物好康平台ebook
起司防失智！研究公開抗失智成分最多的冠軍起司
【早安健康編輯部／綜合報導】台灣失智人口越來越多，衛福部統計，65歲以上的老人每12人即有1位失智者，而80歲以上則每5人就有1位失智。如何及早預防失智？日本研究指出起司擁有防失智成分，有助改善認知功能！
吃起司可以防失智？
事實上先前已經有醫師推薦「吃起司預防失智」，日本失智症專業醫師榎本睦郎在節目中分析，失智症是因為腦部海馬迴中β-類澱粉蛋白增加，毒素在大腦沉積而引發，而東京大學農學生命科學研究小組發表，「卡芒貝爾乾酪」（Camembert）所含的2種成分——油酸酰胺、脫氫麥角甾醇，可抑制β-類澱粉蛋白生成，被榎本睦郎醫師譽為「預防失智最強食物」。
研究：起司乳清中的胜肽，有助預防認知退化
而今，東京大學研究所農學生命科學研究科獸醫病理學研究室，在2018年9月發表的新研究，更進一部點出起司防失智的機制與成分含量，研究發現起司中的乳清含有能夠改善認知功能的胜肽（peptide），有助增加神經傳導物質「多巴胺（dopamine）」，達到預防失智的效果，即便只有短時間攝取，也能預防老化所造成的認知功能退化。
各類起司及其胜肽含量：
| 瑪斯卡邦乳酪(Mascarpone) | 未達最低檢測標準 |
| 切達起司 | 未達最低檢測標準 |
| 豪達起司（Gouda） | 未達最低檢測標準 |
| 菲達起司(φέτα, feta) | 0.02 μmol／kg |
| 羅克福乾酪 （法語：le Roquefort） | 0.09 μmol／kg |
| 佛姆·德·阿姆博特起司（法：Fourme d'Ambert） | 0.12 μmol／kg |
| 布利起司（法：Brie） | 0.16 μmol／kg |
| 卡芒貝爾乾酪（Camembert） | 0.09 μmol／kg |
| 斯蒂爾頓 (英：Stilton cheese) | 0.27μmol／kg |
| 加工乳酪（processed cheese） | 0.04 μmol／kg～0.06 μmol／kg |
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